Ausbildung zum Konditor (m/w/d)
Seit 1992 verwöhnt die Schanzenbäckerei in über 30 Filialen die Hamburger mit leckeren Backwaren und kreativen Snacks von höchster handwerklicher Qualität. In vielen Filialen genießen unsere Kunden mittags frisch gebackene Pizzen und im Front Cooking liebevoll angerichtete Pasta mit leckeren Soßen. Diese werden, genaue wie unsere Salate und Desserts, täglich frisch in unserer Produktionsküche hergestellt.
Du bist auf der Suche nach einer spannenden und abwechslungsreichen Ausbildung mit Perspektive? Du liebst es mit deinen Händen zu arbeiten und möchtest Produkte kreieren, die unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Du begeisterst Dich für das ursprüngliche Handwerk und steckst voller süßer Ideen?
Dann solltest Du dich bei uns bewerben und Teil der Schanzenbäckerei-Familie werden.
 
Was beinhaltet die Ausbildung?
·         Herstellung und Verarbeitung von verschiedenen Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
·         Produktion und Veredelung verschiedenster Konditoreiwaren (z.B. Kuchen, Torten, Feingebäck)
·         Mitwirkung bei der Entwicklung von neuen Produkten und Rezepturen
·         Spritz- und Garniertechniken, Verzierungen und Farblehre
·         Materialbedarf ermitteln und bestellen
·         Wareneingangs- und Qualitätskontrollen
·         Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
·         Steuerung, Bedienung und Kontrolle von Anlagen, Maschinen und Geräten
 
Welche Voraussetzung solltest Du mitbringen?
·         Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1)
·         Erfolgreichen Schulabschluss (mindestens ESA)
·         Frühes Aufstehen ist für Dich kein Problem
·         Sorgfalt und Zuverlässigkeit
·         Handwerkliches Geschick und Kreativität
·         Teamplayer
 
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 01.08. oder 01.09.2023
Ausbildungsort: Wilma-Witte-Stieg 7, 22047 Hamburg
 
 
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!