Ausbildung
zum Konditor (m/w/d)
Seit
1992 verwöhnt die Schanzenbäckerei in über 30 Filialen die Hamburger mit
leckeren Backwaren und kreativen Snacks von höchster handwerklicher Qualität.
In vielen Filialen genießen unsere Kunden mittags frisch gebackene Pizzen und
im Front Cooking liebevoll angerichtete Pasta mit leckeren Soßen. Diese werden,
genaue wie unsere Salate und Desserts, täglich frisch in unserer
Produktionsküche hergestellt.
Du
bist auf der Suche nach einer spannenden und abwechslungsreichen Ausbildung mit
Perspektive? Du liebst es mit deinen Händen zu arbeiten und möchtest Produkte
kreieren, die unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubern? Du begeisterst
Dich für das ursprüngliche Handwerk und steckst voller süßer Ideen?
Dann
solltest Du dich bei uns bewerben und Teil der Schanzenbäckerei-Familie werden.
Was
beinhaltet die Ausbildung?
·
Herstellung und Verarbeitung von
verschiedenen Teigen, Massen, Füllungen und Cremes
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Produktion und Veredelung
verschiedenster Konditoreiwaren (z.B. Kuchen, Torten, Feingebäck)
·
Mitwirkung bei der Entwicklung von neuen
Produkten und Rezepturen
·
Spritz- und Garniertechniken,
Verzierungen und Farblehre
·
Materialbedarf ermitteln und bestellen
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Wareneingangs- und Qualitätskontrollen
·
Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe
sowie der fertigen Erzeugnisse
·
Steuerung, Bedienung und Kontrolle von
Anlagen, Maschinen und Geräten
Welche
Voraussetzung solltest Du mitbringen?
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Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1)
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Erfolgreichen Schulabschluss (mindestens
ESA)
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Frühes Aufstehen ist für Dich kein
Problem
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Sorgfalt und Zuverlässigkeit
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Handwerkliches Geschick und Kreativität
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Teamplayer
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsbeginn: 01.08. oder
01.09.2023
Ausbildungsort: Wilma-Witte-Stieg 7,
22047 Hamburg
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!